鶏肉詳細-特定のしゃぶしゃぶのお店によく行く姫太郎のしゃぶしゃぶウォッチャー
日本食でも特にしゃぶしゃぶが好きなあなたに…
鶏肉とは？
牛肉、豚肉と並んで日本で日常的に食用にされる肉のひとつ。近畿地方 関西地方、九州地方では「かしわ（黄鶏）」とも呼ばれる。「かしわ」とは本来褐色の羽色の日本在来種のニワトリだが、それが鶏肉一般の名称に用いられるようになった。
ニワトリ以外の食用になる鳥類（カモ、アイガモ 合鴨、アヒル、ウズラ、ハト、ダチョウ、シチメンチョウ 七面鳥など）も含めて鳥肉（とりにく）と呼ぶが、この場合もニワトリを指すことが多い。
ブロイラー：食肉用の若鶏。大規模な鶏舎において過密な状態で育成される。
地鶏：伝統的な放し飼いで育った鶏。(一般的に地鶏という表示をするには品種・飼育期間等の条件がある)
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鶏肉のピリ辛炒め♪ 今回はerica作.... 久々に料理の写真を撮ってて思ったんだけど... 盛り付けが....私ザツ....(´Д`|||) 綺麗にやろうとゆー気持ちはあるんだけど... まっいーかぁー♪ で盛り付けるとこ ...
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鶏肉に関する質問
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わからないことだらけで。。。鶏肉は使う前に洗うんですか?昨日洗わずそのまま焼いたりしたら 母親にさっと洗わないと気持ち悪いじゃん!といわれたんですが、なぜ鶏肉だけ洗うのでしょうか?鶏肉は全般的に使用前に洗
鶏肉の茹で加減について教えてください。
鶏を作ろうとして、から揚げサイズの鶏肉400gを熱湯(プラス酒少々)で茹でましたが、茹ですぎて固くなってしまいました。そこでお聞きしたいのですが、1.茹ですぎた鶏肉をやわらかくする方法はありますか?2
都内の鶏肉専門店を教えて下さい
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・鶏肉をブランド名を教えてください。あなたが日本でいちばんだと思うブランド名をそれぞれ教えてください。(例):牛肉松阪牛・神戸牛・前沢牛・米沢牛など(例):豚肉アグー豚・東京Xなど(例):鶏肉名古屋コーチンなど(鶏肉
骨付き鶏肉(骨髄むき出し)の消費期限
水炊き用の鶏肉(骨付きで、カット面から骨髄がむき出し)、消費期限最終日当日に料理をしようと開封すると明らかに腐敗臭がしました。鶏肉は2日前に半分を使用し、その後ラップをして冷蔵庫で保管をしておりました。今日